张大芳估算了一下，她家里一共有两百多斤的鱼虾了，这些鱼虾肯定吃不完，所以，必须想法子卖掉了。
这些捞回来的鱼，活着的都丢在水缸里先养着了。
当天晚上，张大芳亲自下厨，做了一个花开富贵，一个酸菜鱼。
本来家里有老人孩子，可能更适合做珊瑚鱼之类酸酸甜甜又好看的菜，但是珊瑚鱼之类的实在太费油了，现在这年月，有些人家做菜的时候，只拿丝瓜瓤站一下锅，要想拿大量的油炸鱼，那根本不可能，张大芳就打算做一个酸菜鱼。
把鱼切成细细的鱼片，拿了料酒，胡椒粉，鸡蛋，嫩肉粉，盐等腌制，又把鱼刺踢掉，张大芳开始拿切好的酸菜炒汤料，等汤料烧开，在放入鱼片，就可以放鱼片了。
等雪白的鱼片被端上桌子，大宝二宝早就捧着小手留口水了。
张大芳又把鲜虾捞起来，开始切开口子去肠线，做一道花开富贵。
等两盘菜摆好，一家四口就坐在餐桌跟前吃饭了。
杨爱国老人一个人的时候，基本都是对付着生活，有蔬菜就摘一把煮一点饭菜，没有就直接吃一点粗粮和着辣椒酱吃了，有时候饿了，甚至都不做饭吃的，此时，吃着美味的鱼虾，脸上不由露出了笑容来。
大宝道，“好吃，妈，明天再做！”
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