就这样时间进入四月，这一天金旦元与同业相识共聚在一家餐厅，这个是工作聚餐，回头要为餐厅写宣传，大家正在聊着：“……对牛肉过敏……”
金旦元潜意识反应：“吃白蚁吧。”
那个三十几岁的女人叫做马湘婷的，登时乐着转过头来：“金小姐对于白蚁是情有独钟。”
她们这一行，圈子并不大，很多人都互相认识，虽然未必有怎样深入的交往，但是大概都了解，就比如金旦元，知名的“昆虫美食专家”，人家的京酱肉丝是猪肉丝做的，金旦元版本的则是竹虫，而且还发表过由衷的心得：“昆虫食品也可以做得很有美感的，只要用心，就没有那么张牙舞爪，头皮发麻。”
她的这个观点剔除掉“昆虫”这两个字，很是得到一些人的认同，比如说自己，马湘婷也是以为，饮食的美感相当重要，有了美感，饮食就是艺术，时尚美食的一个要素就是美感，不过吃虫子还是就免了吧，马湘婷虽然“先锋另类”，却也实在不想把昆虫纳入食谱。
马湘婷哈哈地笑：“昆虫蛋白可能也会过敏的哦！”
金旦元瞬间恍然：“啊，的确是这样，都是异种蛋白。”
并不是所有的人都适合吃昆虫，连牛肉都有人过敏，更何况是昆虫，对于多数人而言，昆虫是不常接触的食物种类，所以用昆虫来补充食物来源的问题，也要考虑到这一点。
这时候另一个女编辑也说道：“还有规模化养殖的问题啊，昆虫当做未来的蛋白库，想法是好的，但是怎么样大批量生产呢？禽类畜类相对还容易，想一想要养许许多多的虫子……那也是很让人头痛，而且一头牛有几百斤，切割之类可以自动化，那些虫子怎么自动化完成处理呢？如果真的大规模发展昆虫食品，这方面的技术也要解决啊，否则这个加工成本不会低，大概就注定只能是小众风尚了。”
金旦元手托着腮，轻轻点头，是啊，的确也是问题，现代畜牧业还有禽类，都是大规模养殖，养殖场就好像工厂一样，不再是记忆中的“田园牧歌”风情，许多年前，“牧羊人”是一个多么浪漫的名词，还有一首曲子叫做《孤独的牧羊人》，一说到放牧，金旦元头脑中便出现一幅画面，夕阳西下，一个波浪长发披肩的女子戴着宽宽的草帽，骑着马，驱赶羊群或者牛群向营地缓慢而去，然而现在，却已经是大型现代化养殖场，相当多是机械操作，确实是高效，不过已经难觅从前的那种情调。
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